你需要的东西
3 或 4 磅烤猪肉（切边）
【资料图】
1 瓣大蒜（去皮）
1 茶匙。茴香种子
1 茶匙。洋葱粉
1 茶匙。芹菜盐
盐和胡椒粉调味
橄榄油
肉类温度计
在 Nesco 烤肉机中烹制的烤猪肉嫩滑多汁。通过使用烘焙机，厨师能够将所有成分混合到井中，让炊具完成工作。 Nesco 烤肉机是为大型聚会准备猪肉和泡菜的完美方式。在烤肉机中烹制时，烧烤猪肉或手撕猪肉烤出来的味道鲜美多汁。
步骤1
盖上盖子，将烘烤器加热到 350 华氏度。食谱中的烹饪时间说明烘烤器已经很热了。如果烘烤器未预热，则将烹饪时间增加 15 至 20 分钟。
第2步
用大蒜瓣擦烤猪肉。将丁香放入烘烤器底部。在大蒜上和平底锅底部加一点橄榄油。更换烤炉盖。
步骤 3
在食品研磨机或药剂师中混合香料。研磨成粗糙的质地。将香料涂抹在烤猪肉上。将香料轻拍到烤肉上可能更容易，这样它们就会粘在一起。
步骤4
将烤猪肉放入烤炉。将肉类温度计插入烤肉中。
步骤 5
将烤猪肉煮 2 1/2 小时。检查内部温度是否达到170度。从 Nesco 烘焙机中取出烤肉。在切块和上菜之前，让烤猪肉静置 20 分钟。趁热切肉会使汁液流失，使肉看起来很干。
提示
“修剪”是指切掉厨师不想在肉上留下的多余脂肪。
