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4月28日，云南省粮食和物资储备局与武汉轻工大学签订核桃产业发展战略合作协议，并邀请武汉轻工大学教授何东平作专题辅导。
签约现场。赵茂摄
战略合作协议聚焦核桃精深加工关键技术及产业化应用研究等方面开展共同研发、成果转化、技术服务等。今后，双方将共同挖掘核桃深加工潜力，促进核桃产业结构优化升级，提升产业发展质量、效益和竞争力，把云南核桃产业打造成为重要的富民产业、生态产业、优势产业。
签约仪式后，何东平围绕“云南核桃油产业创新发展与思考”进行了专题辅导。何东平从云南核桃及核桃油产业基本现状、核桃油产业面临的机遇与挑战，核桃油产业创新发展的实现路径、武汉轻工大学在核桃精深加工关键技术及应用方面所取得的成果等方面作了系统全面地阐述。
专题培训。赵茂摄
云南省粮食和物资储备局党组书记、局长徐鹏声介绍，2022年以来，云南省粮食和储备局通过“生产+储备”“加工+储备”“流通+储备”的模式，助推云南省核桃产业高质量发展。
我国食用植物油年消费总量近4000万吨，食用植物油自给率仅30%。食用植物油缺口大的一个重要原因是90%依靠种植草本油料，挖掘木本油料潜能极其重要和紧迫。云南是全球最大的核桃栽培区，全省核桃油加工企业数量、产能均居全国第一，核桃产业是云南特色优势产业，核桃出油率高、油品质量好、产业带动力强。(陈雪峰)
